La Brûlerie Emma parmi les nommés des Th3rdwave Awards

Emilie Cabana et Marie-Eve Lavallée de la Brûlerie Emma sont fières de leur plus récente nomination aux Th3rdwave Awards 2022 qui honorent les torréfacteurs indépendants du Canada.

« Th3rdwave c’est une application, un facilitateur qui rassemble les amateurs de café, de ce qui se fait de bon en matière de torréfaction partout aux pays. Nous sommes bien contentes d’être nommées. C’est un bel honneur de faire partie de ce gros concours », lance Emilie Cabana qui a lancé avec sa partenaire d’affaires, Emma en 2019.

Les deux entrepreneures font partie de la catégorie Roty Hors Montréal et affrontent d’autres torréfacteurs de la Montérégie, et d’un peu partout. « Ça permet de faire connaître de plus petits cafés, des indépendants qui font quelque chose de bien », avance la sympathique torréfactrice.

Un concours pour les amateurs de café

La première partie de la nomination est effectués par un jury composé d’amateurs et de connaisseurs de café. « C’est déjà un honneur de se retrouver sur la liste des nommés. Mais le second volet, c’est le vote et l’amour du public qui fait en sorte, ou non, de l’emporter », mentionne Emilie Cabana qui a déjà été enseignante.

Les prix seront remis dès lundi à Montréal. Il est possible de voter jusqu’à dimanche. « Ce serait un bonus de l’emporter, mais notre entreprise va bien. Nous avons de bons commentaires sur le projet, nos produits, notre manière de faire. Les gens nous confirment leur amour par les commentaires qu’ils nous font et nous sommes très heureuses. Mais ce prix ça se voudrait sympathique et une belle visibilité », conclut la jeune femme souriante.

Il est possible d’inscrire son vote ici jusqu’à dimanche. Le site Internet et l’application permettent de trouver des cafés indépendants à proximité.