Investissement de 8 millions $ à la Ferme Saint-Zotique

Des travaux d'agrandissement sont en cours à la Ferme Saint-Zotique qui doublera sa capacité de traitement des œufs en investissant la somme de 8 millions $ à ses installations de la 69e avenue en bordure de l'autoroute 20.

Une vingtaine de nouveaux emplois seront créés et s'ajouteront aux 135 déjà existants à l'usine de classement d'œufs qui figure parmi les plus importantes au Canada. En plus de posséder 340 000 poules pondeuses, la Ferme Saint-Zotique fait le calibrage d'un million et demi  d'œufs par jour.

«Nous doublons la superficie de 47 000 mètres carrés pour augmenter à 3 millions le nombre d'œufs qui seront classés au site de Saint-Zotique», explique Jean-Luc Turgeon, directeur pour le Québec de l'entreprise «Fermes Burnbrae», dont le siège social est situé à Lyn, près de Brockville, en Ontario.  «Actuellement, deux quarts de travail de 16 heures se succèdent, 7 jours par semaine, à la Ferme Saint-Zotique. Cette expansion permettra de donner un répit à nos employés tout en augmentant le volume d'œufs classés chaque semaine», d'ajouter M. Turgeon.

La construction du nouveau bâtiment devrait être complétée au printemps prochain et la livraison des équipements mènera à la mise en opération des nouvelles installations, prévue pour le mois d'avril.

C'est en 1974 que l'entreprise a fait l'achat d'un terrain à Saint-Zotique pour y construire des poulaillers et une usine de calibrage des œufs. «Burnbrae» achète les œufs d'une trentaine de producteurs en prévision de leur traitement à la Ferme Saint-Zotique. L'exploitation agroalimentaire  alimente les marchés du Québec et de l'Est ontarien, près de la frontière québécoise.

Les poulaillers de la Ferme Saint-Zotique représentent 20% de l'approvisionnement en œufs de l'entreprise pour son usine de classement. L'entreprise «Fermes Burnbrae» appartient à la famille Hudon depuis 120 ans.