Deux producteurs de lait de la région honorés
La Ferme Bourdeau de Havelock a obtenu le bronze pour la qualité de son lait. (Photo gracieuseté)
Deux producteurs laitiers de la région se sont distingués au concours annuel Lait’Xcellent, qui vise à reconnaître les producteurs de lait ayant obtenu, au cours de l’année, les meilleurs résultats pour la qualité du lait livré aux usines.
Cette remise a eu lieu lors de lors de l'assemblée régionale annuelle des Producteurs de lait de Montérégie-Ouest, tenue au Centre communautaire de Saint-Rémi en présence de 66 producteurs laitiers et professionnels du milieu.
La ferme Estermann de Dundee, dirigée par Regula et Martin Estermann, a remporté une 2e position, qui s'ajoute aux nombreux autres prix remportés à l'échelle québécoise et canadienne.
La ferme Estermann, de Dundee, a remporté une 2e position. (Photo gracieuseté)
«Attentifs au moindre détail, les propriétaires de la Ferme Estermann inc. peuvent compter sur une équipe de travailleurs ayant autant à cœur la qualité du lait produit et le bien-être des animaux, peut-on lire dans le communiqué des Producteurs de lait. Les vaches sont élevées en stabulation libre, dans une étable à logettes sur litière de sable pour augmenter leur confort. L’entretien régulier des équipements de traite est aussi une condition essentielle à la production d’un lait de qualité.»
Par ailleurs, la Ferme D.G. Bourdeau de Havelock, propriété de Daniel Bourdeau et de sa mère, Lise Bellefleur, a remporté une 3e position à ce concours annuel. Daniel est épaulé par sa conjointe, Mélanie Beaulac, son fils Gabriel et une employée motivée, Johanne.
La Ferme D.G. Bourdeau obtient d’excellents résultats en qualité du lait grâce à l’entretien régulier du système de traite, la vaccination du troupeau, la propreté et la qualité du logement des animaux.
La 1ère position a été attribuée à la Ferme E. Fankhauser inc. de la Municipalité de Saint-Sébastien.
« Les Producteurs de lait de Montérégie-Ouest sont heureux de reconnaître les trois lauréats qui produisent un lait de qualité exceptionnelle. Grâce à leur dévouement et à leur vigilance quotidienne envers les moindres détails, ils ont atteint les plus hauts sommets. Les productrices et producteurs de lait accordent une grande importance à la production d'un lait de qualité, dans le respect des normes rigoureuses dont s’est dotée l'industrie laitière québécoise », affirme le président des Producteurs de lait de Montérégie-Ouest, Peter Strebel.
Les Producteurs de lait de Montérégie-Ouest représentent 350 entreprises familiales fières de la qualité du lait produit et situées dans les MRC du Haut-Saint-Laurent, de Vaudreuil-Soulanges, de Beauharnois-Salaberry, de Roussillon, des Jardins-de-Napierville et du Haut-Richelieu.