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Le Casseau du Fort ferme ses portes

mercredi le 29 mai 2019
Modifié à 10 h 06 min le 29 mai 2019
Par Yanick Michaud
L’institution de Coteau-du-Lac, le restaurant Casseau du Fort a fermé ses portes. Définitivement.   C’est sur les réseaux sociaux que la nouvelle de la fermeture du célèbre casse-croûte s'est répandue. Une vérification auprès de la dernière propriétaire de l’endroit, Marie-Josée Domingue a permis de constater que l’endroit avait définitivement été déserté. Une demande plus formelle d’entrevue n’a toutefois pas eu d’échos.

Pénurie possible de main d’œuvre au Casseau

Même si l’ancienne propriétaire n’a pas répondu cette fois, elle l’avait fait l’été dernier lors d’une série d’articles sur le phénomène de la pénurie de main d’œuvre. Elle avait alors mentionné avoir de la difficulté à embaucher des serveurs fiables, de qualité et qualifiés. Pourtant, lors d’un récent passage de l’auteur de ces lignes au restaurant, l’endroit était achalandé et les clients semblaient satisfaits. Aujourd’hui, la page Internet du Casseau du Fort est suspendue. Il en va de même du lien Facebook de la page qui renvoie à une page vide. Le Casseau du Fort a été fondé en 1975 et est situé aux abords du Fleuve Saint-Laurent. Il se trouve à proximité du Fort du Lieu historique national de Coteau-du-Lac.

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